播州三木打刃物の伝統と新技術を取り入れた、料理に重宝する包丁をご紹介します。

播州三木打刃物とは？

播州三木打刃物とは、兵庫県三木市周辺で作られている金工品です。

型に入れて作る「鍛造」という技法を用いて作られる工芸品として知られています。

現在も昔ながらの製法で小刀やのみ、鉋など多種多様な刃物が職人によって丁寧に作られています。

梅鉢龍馬　包丁シリーズ

◆家庭でもアウトドアでも重宝する、万能包丁（3種）

刃長：約105/120/150mm

刃部材質：白紙相当

刃部仕上げ：槌目＋片刃

柄部：木柄＋マーブル柄つば

◆小魚の三枚おろし、骨切や兜割りにおすすめな小型出刃包丁（3種）

刃長：約90/105/120mm

刃部材質：白紙相当

刃部仕上げ：槌目＋片刃

柄部：木柄＋マーブル柄つば

◆漁場での魚捌きや調理、キャンプなどアウトドアでの料理に使いやすい小刀

サイズ：約135mm

刃部材質：白紙相当

刃部仕上げ：黒打＋片刃

柄部：木柄

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